การเสิร์ฟแบบแช่เย็น ที่มีการควบคุมอุณหภูมิจะช่วยยืดอายุของอาหาร และการเติบโตของจุลินทรีย์ในอาหาร ที่อาจเป็นอันตรายกับผู้ป่วยโรคไต แถมยังช่วยคงความสด และรสชาติของอาหารให้ดีเหมือนพึ่งทำเสร็จใหม่ ๆ ด้วยค่ะ เรียกได้ว่า ไร้กังวลเรื่องความปลอดภัยและรสชาติของอาหารได้เลย