อาหารโรคไต : ข้าวผัดน้ำพริกเผาทรงเครื่อง

วัตถุดิบและส่วนผสม

สำหรับทาน 1 คน

1.ข้าวสวย 1 ถ้วย

2.หมูสับ 50 กรัม

3.น้ำพริกเผา 2 ช้อนชา

4.กระเทียบสับหยาบ 2 ช้อนชา

5.หอมใหญ่ 20 กรัม

6.โหระพา เล็กน้อย

7.น้ำปลา 1/2 ช้อนชา

8.น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

9.แครอทหั่นเต๋า 1/2 ช้อนโต๊ะ

10.พริกไทยป่น เล็กน้อย

11.น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

12.ผักชี (สำหรับโรยหน้า) เล็กน้อย

13.ต้นหอม (สำหรับโรยหน้า) เล็กน้อย

เมนูนี้ทานคู่กับไข่ขาวต้ม ก็ได้นะคะ รับรองอร่อยแน่นอนค่ะ  😊

 

ข้อมูลโภชนาการ

พลังงาน : 467 กิโลแคลฯ

คาร์โบไฮเดต : 48 ก.

โปรตีน : 13 ก.

ไขมัน : 24 ก.

ฟอสฟอรัส : 128 มก.

โพแทสเซียม : 344 มก.

โซเดียม : 484 มก.

คำแนะนำ : ถ้าเป็นผู้ป่วยฟอกไตให้เพิ่มไข่ขาวเป็น 2 ฟอง เพื่อเพิ่มโปรตีนนะคะ

วิธีทำ