คุกกี้ไข่ขาวนี้ อายคิดค้นสูตรมาสำหรับผู้ป่วยโรคไตโดยเฉพาะเลยค่ะ อายรู้ดีว่าขนมที่ผู้ป่วยโรคไตทานได้จะต้องแตกต่างจากขนมทั่วไป เพราะ ผู้ป่วยต้องคุมสารอาหารเยอะ ซึ่งคุกกี้กล่องนี้คัดแต่วัตถุดิบที่ปลอดภัยกับผู้ป่วย แต่ยังอร่อยเพื่อเอาไว้เติมความสุขให้กับผู้ป่วย

ผู้ป่วยฟอกไตทานได้แน่นอนค่ะ เพราะ คุกกี้กล่องนี้ ฟอสฟอรัสต่ำเพียง 2% เท่านั้น ซึ่งทำให้ทานแล้วไม่เป็นปัญหาต่อผู้ป่วยฟอกไตที่ส่วนใหญ่มักจะมีฟอสฟอรัสในเลือดสูง ผู้ป่วยหลายคนที่เปลี่ยนมาทานคุกกี้กล่องนี้  ค่าฟอสฟอรัสในเลือดก็ลดลงด้วยค่ะ

ผู้ป่วยโรคไตที่ยังไม่ฟอกไต (ระยะ 3-4) ทานได้ค่ะ เพราะ คุกกี้มีโปรตีนต่ำ โซเดียม โพแทสเซียม ต่ำ และยังมีฟอสฟอรัสต่ำกว่า 2%  อีกด้วย ซึ่งทำให้ทานแล้วไม่เป็นปัญหาต่อผู้ป่วยโรคไต ที่ต้องคุมอาหารโดยเฉพาะโปรตีน เพื่อชะลอไตเสื่อม แน่นอนค่ะ

ผู้ป่วยเบาหวานทานได้ค่ะ แนะนำทานไม่เกินวันละ 6 ชิ้น ปริมาณน้ำตาลที่ได้รับเท่ากับ 6 กรัม ซึ่งคิดเป็น 25% ของปริมาณน้ำตาลที่ควรได้รับต่อวัน ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก และ ผู้ป่วยโรคไตที่มีเบาหวานร่วมด้วยหลายคนก็ทานอยู่เช่นกันค่ะ 

คุกกี้ไข่ขาว Bright Time สูตรนี้ คิดค้นสูตรมาเพื่อผู้ป่วยโรคไต (รวมทั้งโรคร่วมอื่น ๆ) โดยเฉพาะ คำแนะนำในการทานสูงสุด (สำหรับคนที่ชอบมาก) ไม่เกิน 8 ชิ้นต่อวัน (4 ซอง) แต่ปริมาณที่แนะนำทั่วไปคือ 6 ชิ้นต่อวัน ค่ะ ^^

คุกกี้ไข่ขาวสูตรนี้ จะไม่แข็งเหมือนคุกกี้กรอบทั่วไปคะ เนื้อสัมผัสจะเป็นลักษณะกรอบนุ่ม ร่วน ทานง่าย ละลายในปาก มีลูกค้าหลายคนซื้อไปให้คุณพ่อ คุณแม่ ที่อายุมากและมีปัญหาเรื่องการเคี้ยวก็ทานได้ค่ะ